sábado, 19 de outubro de 2013

Pernil de cordeiro à moda viking.



Custo: R$80,00

Ingredientes:
1 peça de pernil de cordeiro.
100g de mel.
100g de mostarda Ancienne.
4 ramos de alecrim.
4 dentes de alho.


Modo de Preparo:
Corte o alho em lâminas bem finas;
Faça pequenos cortes no cordeiro e enfie as lâminas de alho;
Misture o mel, a mostarda e o alecrim em um pote;
Lambuze o pernil com a mistura;
Coloque o pernil em um saco plástico e deixe marinar na geladeira por 12h;
Coloque o cordeiro em uma assadeira e cubra com papel alumínio;
Asse o cordeiro por 50 minutos em fogo baixo;
Retire o papel alumínio e passe manteiga no cordeiro;
Asse o cordeiro em fogo alto por 20 minutos.

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