sábado, 10 de agosto de 2013

Filé alpino.



Custo: de R$ 40,00 a R$ 50,00

Ingredientes:
3 filé de mignon
100g de copa
300g de catupiry
150g de provolone ralado
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 colheres de sopa de molho inglês
Sal e Pimenta do Reino à gosto

Modo de Preparo:
Tempere os filés com molho inglês e pimenta do reino e deixe marinar por cerca de 10 minutos.
Em uma frigideira, sele os filés no azeite, mas deixe-os mal passados.
Aqueça o forno (200ºC).
Distribua os filets em um pirex e faça camadas de copa, catupiry e provolone ralado.
Leve ao forno e deixe lá até gratinar.

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